Category Archives: 足迹、感悟

烟雨泡温泉

哈里森温泉(Harrison Hot Springs)位于美丽的哈里森湖(Harrison Lake)之滨的哈里森镇,是温哥华近郊著名的温泉度假胜地,距离温哥华不到两小时车程。这个颇具规模,设施完善的小城因其得天独厚的温泉与美丽的湖光山色,每年都吸引无数游客来此旅游观光。

台山咸汤丸之夜


今晚有几位伙伴过来小聚、学习,太太阿菊弄了锅台山咸汤丸。

多谢大厨师Ken哥师傅传授,太太也用心学习,出品味道相当不错👍👍👍

据介绍,台山咸汤圆馅不是包在汤圆里面,而是将糯米粉搓成汤圆,搭配新鲜食材煮成的汤底。食材多以当地新鲜海鲜、肉类、蔬菜为主,如台山鲜蚝、虾米、鲮鱼饼、白萝卜丝、冬菇丝、腊肠、鸡肉等,并加入紫菜一起熬煮,煮出浓汤后再放汤圆煮熟,汤汁鲜美无比。